Кто изобрел вилку?

Кто изобрел вилку?

Этого вам не скажет никто. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь старинными портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти утонченные существа за пиршественными столами ели мясо и рыбу руками.

Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами; пальцы не вытирать об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой. Одно время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. А ведь вилки тогда уже существовали.

Кто изобрел вилку?

В эпоху Возрождения вилки были предметом роскоши, и поэтому их художественно обрабатывали. Черенки вилок и ножей изготавливали из серебра, золота, слоновой кости, дерева и украшали различными фигурками, головками, орнаментами.

Кто изобрел вилку?

Специальные вилки для улиток (1), устриц (2), лобстеров (3) и щипцы для лобстеров (4).

Кто изобрел вилку?



Небольшие трезубые вилки обычно предназначаются для мягких тортов и пирожных.

Кто изобрел вилку?

Столовая вилка для горячих мясных блюд (1), большая вилка с двумя удлиненными зубцами для нарезания жаркого (2), вилка для лимона (3).

Кто изобрел вилку?

Четырехзубая вилка для мясных блюд.

Кто изобрел вилку?

Фруктовые вилки и ножи.

Первые вилки были огромны и имели всего один острый зубец, позже — два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым до локтей стекал жир.

Как чистить серебряные и мельхиоровые вилки здесь.

Какие ювелирные украшения можно сделать из вилки здесь.

Источник: Н. Коноплева. Журнал «Наука и жизнь» №1, 2003 год

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лозоплетение для начинающих: видео уроки и мастер класс для новичков

Лозоплетение для начинающих: видео уроки, фото и подробное описание начальных этапов Сделанные своими руками плетеные тарелки, чашки, мебель и просто предметы интерьера выглядят необычно и интересно.