Салат из форели горячего копчения — пошаговый рецепт

Форель, как и другая красная рыба сытная и вкусная, недавно коптил ее, теперь, кроме обычной закуски, делаю разные блюда. Расскажу об одном рецепте, как приготовить салат из форели горячего копчения.

  • Айсберг 100 Грамм
  • Помидор 1 Штука
  • Перепелиные яйца 7 Штук
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Ржаной хлеб 50 Грамм
  • Форель горячего копчения 100 Грамм
  • Твердый сыр 30 Грамм
  • Йогурт 40 Грамм
  • Соевый соус 1 Чайная ложка
  • Горчица 0,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло По вкусу
  • Соль По вкусу

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

1. Салатные листья разбираю и мою, затем тщательно вытираю бумажным полотенцем.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

2. Томат мою, вытираю и нарезаю небольшими кубиками.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

3. Перепелиные яйца помещаю в воду и отвариваю в течение 3-5 минут, после этого помещаю их под холодную воду, чтобы чистились легко.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

4. Отварные перепелиные яйца очищаю и нарезаю каждое на 4 части.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

5. Кусочек хлеба измельчаю кубиками. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, чищу чеснок и нарезаю его мелко, добавляю на сковороду, следом за чесноком выкладываю хлеб, обжариваю его до хрустящей корочки.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

6. Форель горячего копчения нарезаю небольшими кусочками.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

7. Для заправки: в миску кладу йогурт, вливаю соевый соус и горчицу, кладу специи и тщательно перемешиваю.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

8. Салатные листья рву руками на небольшие кусочки произвольной формы и выкладываю на тарелку, затем кладу порезанные помидоры.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

9. За помидорами кладу перепелиные яйца и форель горячего копчения.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

10. Поливаю салат приготовленной заправкой и выкладываю приготовленные сухарики.

Салат из форели горячего копчения - пошаговый рецепт

11. Твердый сыр измельчаю на мелкой терке и выкладываю поверх всех ингредиентов.

Похожий видеорецепт "Салат из форели горячего копчения"

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Салат по-гавайски — пошаговый рецепт

Замечательный очень простой и легкий салат по-гавайски, который понравится, и детям, и взрослым. Великолепное сочетание куриной грудки, ананасов и сыра делают его вкус невероятно мягким и приятным.