Суп из моллюсков в стиле Новая Англия — пошаговый рецепт

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.

  • мясной жир 2 Ст. ложки
  • нарезанный лук 80 Грамм
  • картофель 450 Грамм
  • мука 1 Ст. ложка
  • сок моллюсков 235 Миллилитров
  • молоко 235 Миллилитров
  • жирные сливки 235 Миллилитров
  • моллюски (в банках) 283 Грамм
  • соль 1 Штука
  • перец 1 Штука

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Ингредиенты: Нарежьте кубиками 450 г картофеля и 1 / 2 стакана лука (около половины средней луковицы или 80 г). Вам также понадобится столовая ложка муки и две столовые ложки мясного жира.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Вылейте жидкость из банки с моллюсками. После осушения должно выйти 10 грамм мяса моллюска. Подготовьте 235 мл сока моллюсков отдельно.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Растопите две столовые ложки жира в глубокой сковороде и добавьте лук.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Добавьте нарезанный кубиками картофель и помешайте, чтобы весь картофель был покрыт жиром. Добавьте муку. Перемешайте.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Налейте в сковороду стакан сока моллюсков и доведите смесь до кипения. После чего нужно уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой. Готовьте в течении 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Приготовить смесь из одной чашки молока и одной чашки жирных сливок.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

После того как сок с моллюсками и картофель прокипит 20 минут — хорошенько помешайте.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Залейте в сковороду с моллюсками смесь из молока и сливок.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Помешивайте и добавьте соль и перец по вкусу.

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - пошаговый рецепт

Подавать блюдо нужно в горячем состоянии. Можно приправить свежей петрушкой.

Похожий видеорецепт "Суп из моллюсков в стиле Новая Англия"

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Суп из сушеных белых грибов — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления супа из сушеных грибов (белых). Суп получается необыкновенно ароматным и вкусным. Картофель 2 Штуки Сушеные грибы 50 Грамм Зелень - По вкусу Масло сливочное 30 Грамм Лапша 50 Грамм Лавровый лист 1 По вкусу Морковь 1 Штука 1. В первую очередь замочим грибы.