Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта.

Солянка (простой рецепт) — пошаговый рецепт

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку!

свинина или говядина

  • Мясные деликатесы 1/2 Килограмма

    колбаса, сосиски, копчености

  • Луковица 1 Штука
  • Огурец маринованный 3-4 Штук

    + рассол по вкусу

  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Маслины или оливки По вкусу
  • Соль и перец По вкусу
  • Лимон и сметана По вкусу

    Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.

    Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.

    На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.

    Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.

    Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.

    Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.

    Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.

    Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита!

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Суп из семги — пошаговый рецепт

    Вам в руки попался кусочек семги, но вы не знаете, как сделать из него супчик? Что ж, не отчаивайтесь: мой рецепт супа из семги поможет вам справиться с этой несложной, в общем-то, задачей.