Окрошка на кефире с горчицей — пошаговый рецепт

Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.

  • Кефир 1 Литр
  • Сметана 0,5 Литра
  • Вода 1 Литр
  • Картофель 5 Штук
  • Яйца 5 Штук
  • Огурцы 3 Штуки
  • Колбаса 500 Грамм
  • Укроп 1 Пучок
  • Соль, перец, горчица По вкусу

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

4. Колбасу тоже нарежьте.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

5. Укроп мелко нашинкуйте.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

6. В кастрюлю отправьте сметану, охлажденный кефир, добавьте воды. Отдельно смешайте горчицу с половником этой смеси и верните обратно в кастрюлю.

Окрошка на кефире с горчицей - пошаговый рецепт

7. Добавьте соли и перца, а затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. При желании дайте немного настояться, а затем подавайте.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Суп из говядины с клецками — пошаговый рецепт

Вкусный и сытный супчик с мясом и клецками, который очень нравится не только взрослым, но и детям. Клецки можно делать любой формы - как скажет ваша фантазия.