Салат из грудок курицы — пошаговый рецепт

Курица – самое популярное мясо в нашей стране. Ее использую для приготовления первых, вторых блюд, салатов, закусок и даже десертов. Поделюсь рецептом, как приготовить салат из куриных грудок.

  • Куриные грудки 2 Штуки
  • Брюссельская капуста 85 Грамм
  • Лук 2 Штуки
  • Салат 1/2 Штуки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Сушеная смородина 3 Ст. ложки
  • Пекан 3 Ст. ложки
  • Уксус 1 Ст. ложка
  • Голубой сыр 1/2 Стакана
  • Мука 1/4 Чашки
  • Оливковое масло По вкусу
  • Соль и перец По вкусу

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

1. Салат мою и руками рву на крупные куски. Тонко нарезаю брюссельскую капусту. Одну луковицу нарезаю мелко и смешиваю с уксусом, а вторую нарезаю тонкими кольцами и обваливаю в муке. Петрушку мою и нарезаю мелко, смородину заливаю теплой водой, орехи нарезаю крупными кусками.

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

2. Сковороду разогреваю, отправляю на сухую поверхность орехи. Помешивая, обжариваю их 2-3 минуты на среднем огне.

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, обжариваю грудки, предварительно натираю их солью и перцем. Обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

4. В сковороду, где обжаривал курицу, вливаю 2 столовые ложки воды, прогреваю 30 секунд и выливаю полученную смесь к луку и уксусу.

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

5. Протираю сковороду насухо, разогреваю с оливковым маслом, затем обжариваю лук в муке (1 минуту буквально).

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

6. К луку в уксусе добавляю еще 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваю – это заправка. Выкладываю в миску все подготовленные ранее ингредиенты, добавляю измельченную курицу, по вкусу солю и перчу.

Салат из грудок курицы - пошаговый рецепт

7. Раскладываю салат порционно, украшаю его обжаренным луком в муке. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Салат из консервированных кальмаров — рецепт

Cалат из консервированных кальмаров - вкусный салат, приготовление которого не отнимет у вас больше десяти минут. Простой рецепт салата из консервированных кальмаров, несомненно, заслуживает внимания.