Курица в маринаде с панировкой — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления кусочков курицы в маринаде из оливкового масла, чеснока, орегано и лимонного сока с мучной панировкой.

  • оливкового масла 1 Чайная ложка
  • уксуса 1/2 Чайных ложки
  • апельсинового или лимонного сока 2 Чайных ложки
  • орегано 1 Чайная ложка
  • соли 1 3/4 Чайных ложки
  • перец 2 Штуки
  • чеснока 4 Зубчика
  • Курица:курицы 1,2 Килограмма
  • муки 2 Стакана
  • упаковка испанской приправы с кориандром и ачиоте 1 Штука
  • черного перца 1/4 Чайных ложки

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

1. Смешать все ингредиенты для маринада в миске и измельчить при помощи ступки и пестика. Оставить в сторону. Если у вас нет ступки и пестика, вы можете сделать это в кухонном комбайне.

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

2. Удалить с курицы излишки кожи, но не снимайте всю кожу. Используя большой нож, нарезать мясо курицы на кусочки. Поместить кусочки курицы в стеклянную посуду и залить приготовленным маринадом мясо, пальцами равномерно втирая его в курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

3. В большой кастрюле нагреть достаточное количество масла, чтобы оно покрывало курицу. Пока масло греется, смешать муку, черный перец и испанскую приправу в большом пластиковом пакете, встряхнуть, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. В партию, место кур в мешок муки и трясти, пока также с покрытием. Обвалять кусочки курицы в панировке, стряхнуть излишки.

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

4. Обжарить кусочки курицы в течение 3 минут. Вынуть из масла и выложить тарелку с бумажными полотенцами. Уменьшить огонь, выложить всю курицу обратно в кастрюлю, накрыть крышкой и жарить в течение 10 минут.

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

5. Вынуть курицу из масла и выложить на тарелку. Увеличить огонь до среднего и обжарить курицу до темно-золотистого цвета. Вынуть курицу из масла и обсушить на бумажном полотенце.

Курица в маринаде с панировкой - пошаговый рецепт

6. Выложить на тарелки и подавать.

Похожий видеорецепт "Курица в маринаде с панировкой"

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Курица в соусе терияки в духовке — пошаговый рецепт

Около полутора лет назад я познакомилась с прекрасным блюдом азиатской кухни. Несомненно, оно стало одним из любимых вариантов, которое подойдёт для многих случаев.