Окрошка с колбасой на квасе — пошаговый рецепт

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, — простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать — летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!

  • Колбаса 200 Грамм
  • Огурцы 200 Грамм
  • Редиска 100 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Квас 1 Литр
  • Зелень По вкусу
  • Картофель отварной По вкусу
  • Горчица 1/2 Ст. ложки
  • Лимонный сок 1/2 Ст. ложки

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот — поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи — срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

4. И колбасу нарезаем кубиками.

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.

Окрошка с колбасой на квасе - пошаговый рецепт

6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности — и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рыбный суп с гренками — пошаговый рецепт

Мой европейский друг варит совершенно восхитительный рыбный суп с гренками. Его рецепт я немного упростила и рекомендую вам попробовать приготовить этот вкусный супчик.