Окрошка на кефире с крапивой и мятой — пошаговый рецепт

Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой.

веточки

  • Крапива 1 Пучок
  • Картофель 2 Штуки
  • Яйцо 2 Штуки
  • Редис 150 Грамм
  • Огурец 1 Штука
  • Кефир 500-600 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Подготовьте продукты для окрошки. Отварите яйца, картофель, остудите и очистите. Всю зелень и овощи хорошо вымойте под проточной водой, дайте стечь влаге. С крапивой лучше работать в перчатках!

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    У редиса отрежьте хвостики, корнеплоды порежьте кубиками.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    У огурца срежьте попки с двух сторон, порежьте его кубиками.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Молодой картофель порежьте кубиками.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Кубиками порежьте вареные яйца. Для супа должны быть порезаны все продукты одинаково, чтобы были одного размера.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Вымытую от пыли крапиву положите на 30 секунд в крутой кипяток, после откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой. Чуть отожмите от влаги. Порежьте мелко ножом.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Добавьте в окрошку измельченную крапиву, лук, мяту, укроп, соль, перец черный молотый.

    Окрошка на кефире с крапивой и мятой - пошаговый рецепт

    Залейте холодным кефиром овощи и зелень. Перемешайте, откорректируйте соль-перец, кислоту. Поставьте на 30 минут в холодильник. Подавайте к столу с горчицей. Приятного!

    Похожий видеорецепт "Окрошка на кефире с крапивой и мятой"

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Рыбный суп из консервов с гречкой — пошаговый рецепт

    Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать.