Котлета на кости с чесночным картофелем — пошаговый рецепт

  • Котлета на кости 2 Штуки
  • Картофель 8-10 Штук
  • Зелень (петрушка, тархун, лук, чеснок) 1 Штука
  • Лавровый лист, душистый перец горошком, чеснок по 2-3 Штук
  • Соль, душистый перец по По вкусу

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Подготовляем все необходимые ингредиенты.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Делаем небольшие надрезы, чтобы при жарке не потеряло ровную форму. Натираем тщательно, аж вдавливая, солью и душистым перцем.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

На разогретую сковороду вливаем 3-4 ст. ложки растительного масла и выкладываем половинки чеснока, 2 веточки тархуна, горошек душистого перца, 2 листика лавровых. Через 1-1,5 минуты все вынимаем.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Выкладываем котлеты в ароматное масло.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Через каждую минуту переворачиваем и поливаем верх котлеты маслом со сковороды. Обжариваем до красивого румяного цвета.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Отвариваем картофель целиком. Нарезаем зелень вместе с чесночком.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

С картофель сливаем воду, добавляем соль, зелень и сливочное масло. Перемешиваем.

Котлета на кости с чесночным картофелем - пошаговый рецепт

Выкладываем на тарелку котлету, чесночный картофель и подаем на стол.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Хе из мяса по-корейски — пошаговый рецепт

С точки зрения кулинарии Хе с мясом по корейски это скорее салат и сами корейцы относятся к этому блюду как к разновидности закуски или салата. Хе готовят с мясом, рыбой.