Кальмары с овощами в сметанном соусе — рецепт

Рецепт приготовления кальмаров с морковью, луком и соусом из сметаны, растительного масла и муки.

  • филе кальмаров 900 Грамм
  • муки 1,5 Ст. ложки
  • растительного масла 5,5 Ст. ложки
  • сметаны 0,5 Стакана
  • сахара 0,5 Чайных ложки
  • моркови 5 Штук
  • луковицы 1-2 Штук
  • молотая гвоздика По вкусу
  • воды 0,5 Стакана
  • соль По вкусу

Кальмары с овощами и сметанным соусом – это очень вкусное и нежное блюдо. Приготовление: Ошпарить кальмаров, удалить поверхностную пленку и промыть под холодной водой. Отварить кальмаров в кипящей воде, слегка остудить и нарезать на кусочки. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить кальмаров в течение 5 минут. Нашинковать морковь, нарезать лук, выложить овощи в сковороду и обжарить в растительном масле. Добавить к овощам немного воды и тушить до готовности. Посолить по вкусу и добавить молотую гвоздику. Чтобы приготовить сметанный соус, обжарить муку в растительном масле до светло-золотистого цвета. Добавить сметану и хорошо перемешать. Добавить горячую воду, соль, сахар и готовить на медленном огне в течение 8-10 минут, постоянно помешивая. Соус должен иметь консистенцию блинного теста. Смешать жареных кальмаров с морковью и луком. Залить сметанным соусом, поставить в духовку и запекать в течение 10-15 минут.

Похожий видеорецепт "Кальмары с овощами в сметанном соусе"

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Кальмары с сыром в духовке — пошаговый рецепт

Любителям сочных и аппетитных морепродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления кальмаров с сыром в духовке. Это просто, быстро и очень вкусно. Тушка кальмара 4-5 Штук Сыр 150 Грамм Сметана 2 Ст. ложки Соль 1 Щепотка Перец 1 Щепотка 1. Кальмары нужно очистить, как следует вымыть и отправить в кастрюлю с холодной водой.