Говядина с грушей — пошаговый рецепт

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

  • Говядина 1 Килограмм
  • Груши 3 Штуки
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Вино красное сухое 1 Стакан
  • Мёд 2 Ст. ложки
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Паприка По вкусу
  • Растительное масло 3-4 Ст. ложек

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Груши вымыть, обсушить, почистить. Вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Если груши жесткие — опустить их в кипящую воду с щепоткой лимонной кислоты на несколько минут. Мягким фруктам это не потребуется.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Говядину нарезать на кусочки примерно 2х2 сантиметра, обвалять в смеси муки, соли и перца.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Хорошо разогреть масло и быстро обжарить мясо.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Добавить лук, перемешать. Обжаривать еще 5 минут. Влить вино, смешанное с медом, бросить гвоздику и паприку, накрыть крышкой и тушить около 1 часа. Затем добавить груши и готовить еще 10 минут.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Перед окончанием тушения заправить пропущенным через пресс чесноком. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре или кукурузной кашей. Подавать горячим.

Говядина с грушей - пошаговый рецепт

Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре, отварным рисом или кукурузной кашей. Подавать горячим. Теперь вы знаете, как приготовить говядину с грушей. Надеюсь, вам понравится!:)

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Холодец из телятины — пошаговый рецепт

Как приготовить холодец из телятины, мне рассказала мама. Я была поражена тем, как легко готовить эту изумительную закуску. Этот рецепт, по моему мнению, самый оптимальный из предложенных в интернете.