Мясо

Яичница с мидиями — пошаговый рецепт

Яичница с мидиями - это завтрак, которому практически нет равных в плане полезности и питательности. Если любите морепродукты - яичница с мидиями вам наверняка понравится.

Читать далее »

Яичница по-холостяцки — рецепт

Яичница по-холостяцки, откровенно говоря, это ни что иное, как обычная глазунья. Конечно, опытные холостяки способны приготовить что-то посерьезнее, но это блюдо для многих остается коронным.

Читать далее »

Ягненок в казане с овощами — пошаговый рецепт

Мясо ягненка всегда считалось особенным деликатесом! А если приготовить его в казане, да еще и с луком, чесноком и кинзой - получается настоящая "кулинарная бомба"! Сытно, ароматно и очень вкусно! Ягненок на кости 1 Килограмм Лук репчатый 2 Штуки Жир курдючий 100 Грамм Чеснок 5-6 Зубчиков Кинза измельченная 1 Стакан Соль и перец По вкусу Тщательно промойте и обсушите мясо ягненка.

Читать далее »

Ягненок в духовке — пошаговый рецепт

Выбрать хорошее мясо — это залог хорошего горячего блюда. Но его легко можно испортить соусом или недостаточной тепловой обработкой. Особенно, когда выбрано не самое обычное мясо, как в данном случае.

Читать далее »

Ягненок в горшочке — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления мяса ягненка, замаринованного в специях, приготовленного в горшочке с овощами. Оливковое масло 3 Ст. ложки Мясо ягненка 1 Килограмм Паприка 2 Чайных ложки Куркума 1 Чайная ложка Тмин 1/2 Чайных ложки Кайенский перец 1/4 Чайных ложки Корица 1 Чайная ложка Гвоздика 1/4 Чайных ложки Кардамон 1/2 Чайных ложки Соль 1 Чайная ложка Имбирь 1/2 Чайных ложки Шафран 1/4 Чайных ложки Чесночный порошок 3/4 Чайных ложки Кориандр 3/4 Чайных ложки Лук 2 Штуки Морковь 5 Штук Чеснок 3 Зубчика Цедра лимона 20 Грамм Куриный бульон 400 Грамм Томатная паста 1 Ст. ложка Мед 1 Ст. ложка Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка Вода 1 Ст. ложка 1. Нарезать баранину кубиками, смешать с двумя ложками оливкового масла и отложить в сторону.

Читать далее »

Эчпочмак по-татарски — пошаговый рецепт

В каждой кухни мира есть своя изюминка, коронное блюдо, которое готовится практически в каждом доме. Предлагаю взглянуть на одно из таких блюд и сделать дома эчпочмак по-татарски.

Читать далее »

Эчпочмак для любимого — пошаговый рецепт

Если вам нравятся беляши, то и эчпочмак понравится вам наверняка! Попробуйте порадовать своего любимого человека вкусными, аппетитными и сочными эчпочмаками с мясом.

Читать далее »

Эскалоп с пармской ветчиной — рецепт

Лучшие рецепты кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Сергей Вольный (врач-хирург). эскалоп пармская ветчина 150 Грамм сливочное масло 40 Грамм чеснок 3 Зубчика соль 1 Щепотка по вкусу шалфей 1 Щепотка Очистить и раздавить чеснок.

Читать далее »

Эндивий с омаром и грейпфрутом — рецепт

Быстрый рецепт приготовления легкой закуски из листьев цикорного салата с начинкой из грейпфрута, авокадо, мяса омара и эстрагона. грейпфрут 1 Штука авокадо 1 Штука лимонного сока 1 Чайная ложка мяса омара 90 Грамм приготовленного головки эндивия 240 Грамм соль и свежемолотый черный перец - По вкусу эстрагона 3 Штуки 1. С помощью небольшого ножа для овощей очистить грейпфрут, разделить на ломтики и удалить белую кожицу.

Читать далее »

Щупальца осьминога в духовке — пошаговый рецепт

Побывав в Испании, привезла оттуда рецепт вкуснейших щупалец осьминога в духовке. Теперь этим блюдом я балую семью на праздники. Попробуйте приготовить нежнейшее мясо осьминога с пряным ароматом.

Читать далее »

Шурпа с нутом — пошаговый рецепт

Приготовить шурпу с нутом легко в домашних условиях. Я просто разбиваю процесс на 2 дня: накануне начинаю варить бульон и замачиваю нут. Получается довольно быстро приготовить обед.

Читать далее »

Шурпа по-чувашски — пошаговый рецепт

Когда муж моей племянницы (чуваш по национальности) угостил нас шурпой, я записала этот рецепт как шурпа по-чувашски. Получается изумительно вкусная шурпа - попробуйте, уж чуваши знают в ней толк.

Читать далее »

Шурпа по-узбекски — пошаговый рецепт

Недавно в наш город приезжала делегация из Узбекистана, и после праздничного концерта нас угощали узбекскими блюдами. Вот одно из них - шурпа по-узбекски. Рецепт - практически аутентика.

Читать далее »

Шурпа по-татарски — пошаговый рецепт

Шурпа по-татарски - популярное восточное блюдо, которое имеет множество вариантов. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого блюда - попробуйте, думаю вам понравится! Баранина 700 Грамм Лук 4 Штуки Морковь 2 Штуки Помидоры 2 Штуки Картофель 3 Штуки Красный перец 2 Штуки Соль По вкусу Перец По вкусу Вода 3 Литра Баранину хорошо помыть, нарезать на куски.

Читать далее »

Шурпа по-кавказски — пошаговый рецепт

Настоящая кавказская кухня очень пикантна и оригинальна. С рецептом шурпы по-кавказски вы сможете удивить многих своих гостей этим прекрасным блюдом! Баранина 500 Грамм Картофель 5 Штук Лук 2 Штуки Перец болгарский 2 Штуки Помидор 2 Штуки Чеснок 6-7 Зубчиков Яблоко 2 Штуки Лимон 1 Штука Зелень, специи По вкусу Сначала варим бульон: готовим на малом огне, не забываем снять пенку, добавить головку лука и можно пучок базилика (не измельченный). Бульон варится часа 2. Бульон готов - достаем мясо, лук и базилик выбрасываем.

Читать далее »

Шурпа по-домашнему — пошаговый рецепт

Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно приготовить из обычных продуктов. Очень вкусно! Попробуйте сами.

Читать далее »

Шурпа на костре — пошаговый рецепт

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно.

Читать далее »

Шурпа казахская — пошаговый рецепт

Детство мое прошло в Казахстане на Каспийском море. Мы часто выезжали на берег моря с ночевкой и взрослые варили бешбармак или шурпу. Я ее тогда не ела, но хорошо помню в каком восторге были мужчины.

Читать далее »

Шурпа из косули — пошаговый рецепт

Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте! Мясо косули 500 Грамм Картофель 4 Штуки Морковь 1 Штука Лук репчатый 1 Штука Помидоры 2 Штуки Перец болгарский 1 Штука Перец горький 1 Штука Чеснок 8 Зубчиков Специи По вкусу черный перец, зира, кориандр Соль По вкусу Зелень По вкусу Подготовленное мясо косули отвариваем в двух литрах воды до готовности.

Читать далее »

Шурпа из конины — пошаговый рецепт

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! Конина 500 Грамм Лук репчатый 100 Грамм Морковь 200 Грамм Чеснок 1 Зубчик Масло растительное 2 Ст. ложки Томатная паста 1 Ст. ложка Лавровый лист 1 Штука Соль По вкусу Перец По вкусу Зелень По вкусу Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимая пену.

Читать далее »

Шурпа из кабана — пошаговый рецепт

Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп! реберная часть Картофель 3 Штуки Лук репчатый 1 Штука Перец болгарский 1 Штука Помидор 1 Штука Морковь 1 Штука Лавровый лист 1 Штука Перец По вкусу Соль По вкусу Реберную часть кабана тщательно промойте и разделайте.

Читать далее »

Шурпа из зайца — пошаговый рецепт

В Татарстане знают толк в еде и предлагаю рецепт шурпы из зайца. Получается довольно простой и сытный суп. Шурпа готовится на природе, лучше всего ее варить в казане, чтоб все было по фен-шую=) Зайчатина 1 Килограмм Лук репчатый 5-7 Штук Морковь 3 Штуки Яблоки 2 Штуки Лимон 1/2 Штуки Картошка 2 Килограмма Масло растительное 150 Грамм Чеснок 1 Штука Петрушка 1 По вкусу Приправы 1 По вкусу молотый красный сладкий перец, хмели-сунели, черный перец горошком Соль 1 По вкусу Зайчатину режем кусочками и вымачиваем в холодной воде 40 минут вместе с ломтиками лимона.

Читать далее »

Шурпа в казане — пошаговый рецепт

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот! баранина или говядина Курдюк 50 Грамм Луковица 5 Штук Репа 1 Штука по желанию Сладкий перец 1-2 Штук Морковь 2-3 Штук Помидоры 4-5 Штук Картофель 5-7 Штук Головка чеснока 1 Штука Базилик 1 Щепотка Кукуруза 2-3 Штук Острый перец 0.5-1 Штуки Соль По вкусу Зира По вкусу Кориандр По вкусу Паприка По вкусу 1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.

Читать далее »

Шурпа в горшочке — пошаговый рецепт

Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот. Хорошо, если мясо будет на косточке.

Читать далее »

Шурпа в горшочках — пошаговый рецепт

Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь! Баранина на косточке 400 Грамм Картофель 400 Грамм Лук репчатый 2 Штуки Морковь 2 Штуки Масло сливочное 20 Грамм Помидоры 2 Штуки Перец болгарский 1 Штука Лавровый лист 2 Штуки Соль По вкусу Перец По вкусу Подготовленную баранину отвариваем в двух литрах воды.

Читать далее »

Шураско — рецепт

Шураско - это способ готовить мясо в Бразилии и Аргентине. Большие куски мяса жарят на углях на открытом воздухе. Мясо можно не мариновать, лишь посыпают крупной солью. Главное - качество мясо.

Читать далее »

Шпундра — пошаговый рецепт

Шпундра - это замечательное мясное блюдо украинской кухни, которое просто обязательно стоит попробовать! подчеревок или ребра Свекла 3 Штуки большая Мука 3 Ст. ложки для панировки Лук 2 Штуки Хлеб ржаной 2 Ломтика Сахар 4 Ст. ложки Вода 600 Миллилитров теплая Лимон 1 Долька Соль По вкусу Изюм 1 Ст. ложка Перец черный По вкусу Жир нутряной 50 Грамм Для шпундры используется свекольный квас.

Читать далее »

Шницель с чесноком — пошаговый рецепт

Приготовьте ароматный и очень вкусный шницель из свиного мяса. Благодаря присутствия в блюде чеснока, шницель получается очень аппетитным. В качестве гарнира можно отварить картофель или рис.

Читать далее »

Шницель по-венски — пошаговый рецепт

Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде.

Читать далее »

Шницель из фарша — пошаговый рецепт

Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки. Свинина 500 Грамм Говядина 500 Грамм Лук репчатый 1 Штука Яйца 2 Штуки Сливки 2 Ст. ложки Можно заменить на простую воду Панировочные сухари 1 Стакан Лучше сделать самим - высушить и измельчить батон.

Читать далее »

Шима блюдо — пошаговый рецепт

Рецепт взят из старенькой книги "Таджикская кухня". Следуя строго записям, у меня получилось очень вкусное и сытное блюдо! Попробуйте и вы! Продукты доступные, привычные для нас, смотрите рецепт! тесто Соль 0,25 Чайных ложки тесто Мука 1,5 Стакана тесто Баранина (свинина) 300 Грамм кайла Растительное масло 75 Грамм кайла Лук 2 Штуки кайла Томатная паста 1 Ст. ложка кайла Чеснок 3-4 Зубчиков кайла Кинза или петрушка 1 Пучок кайла Яйцо 2 Штуки Красный перец молотый По вкусу Соль По вкусу Подготовьте продукты.

Читать далее »

Шейка в духовке в фольге — пошаговый рецепт

Хотите сделать натуральное, ароматное и сочное мясо к обеду или ужину? Тогда взгляните на рецепт приготовления шейки в духовке в фольге. Свинина получается невероятно мягкой и очень аппетитной.

Читать далее »

Шведские митболы — пошаговый рецепт

Хотите придумать что-нибудь несложное, но интересное, а не то, что делаете постоянно? Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить шведские митболы в аппетитном соусе.

Читать далее »

Шашлычки на шпажках в духовке — пошаговый рецепт

Специально для тех, кто души не чает в шашлычках, но не может вырваться на природу, предлагаю узнать, как приготовить шашлычки на шпажках в духовке, вкусные шашлычки в домашних условиях! Куриные грудки 500 Грамм Греческий йогурт 250 Грамм Огурец 100 Грамм Болгарский перец 1 Штука Красный лук 1 Штука Баклажан или цуккини 1 Штука Оливковое масло 4-5 Ст. ложек 30 мл для маринада, 1 ст. л. для соуса Лимонный сок 2 Ст. ложки 1 ст. л. для маринада, 1 ст. л. для соуса Винный уксус 1 Ст. ложка Зелень петрушки измельченная 1 Ст. ложка Зелень укропа измельченная 1 Ст. ложка Чеснок 3 Зубчика 2 для маринада, 1 для соуса Сушеный орегано 1 Чайная ложка Сушеный базилик 1/4 Чайных ложки Тимьян 1/4 Чайных ложки Кориандр 1/4 Чайных ложки Соль 1 По вкусу Перец 1 По вкусу 1. Приготовьте маринад: оливковое масло смешайте с винным уксусом, лимонным соком, орегано, базиликом, тимьяном и молотым кориандром.

Читать далее »

Шашлыки (рецепт маринования) — пошаговый рецепт

Самые приятные воспоминания о лете – это ласковое море, теплый песок, приятная компания и вкусный шашлык. Его можно сделать без повода. Расскажу, как приготовить шашлыки (рецепт маринования). Оливковое масло 1/3 Стакана Соевый соус 1/3 Стакана Винный уксус 3 Ст. ложки Мед 2 Ст. ложки Чеснок 3 Зубчика Имбирь 1 Ст. ложка Соль и перец По вкусу Говядина 1 Килограмм Перец 1 Штука Лук 1-2 Штук Грибы 400 Грамм В миску выложите оливковое масло, добавьте к нему соевый соус, винный уксус и мед, хорошенько перемешайте.

Читать далее »

Шахлет — пошаговый рецепт

Шахлет — традиционное блюдо таджикской кухни. В переводе означает голубцы. Готовится из говядины или баранины, но по способу приготовления совсем не похоже на привычные нам голубцы.

Читать далее »